مینی چیز کیک آلبالو

وزن تقریبی هر عدد: ۶۰ گرم

ابعاد: ۵ در ۲٫۵  سانتی متر

مواد اولیه مینی چیز کیک آلبالو

1. بسته بیسکوییت پتی بور
2. کره
3. پنیر خامه ای
4. خامه قنادی
5. شکر یا پودر قند
6. پودر ژلاتین
7. آب
8. وانیل
9. مربای آلبالو

طرز تهیه چیز کیک یخچالی آلبالو

1. بیسکوییت پتی بور و آسیاب میکنیم و کره ذوب شده را به بیسکوییت های آسیاب شده اضافه میکنیم و کاملا با هم مخلوط میکنیم. مواد را داخل قالب ریخته و به وسیله قاشق کاملا پرس کرده و در یخچال می گزاریم.

2.  آب را در کاسه ریخته و پودر ژلاتین را با آن اضافه می کنیم تا اسفنجی شود و بعد روی بخار کتری بگذارید تا کاملا حل و شفاف شود.

3.  پنیر خامه ای و خامه قنادی را داخل یک ظرف میریزیم با هم زن مخلوط می کنیم و بعد پودر قند یا شکر را اضافه می کنیم و مجدد هم میزنیم تا یکدست شود. در مرحله بعد ژلاتین را به آرامی اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم و در آخر وانیل را اضافه می کنیم. ( در این مرحله می توانیم به مایه شربت آلبالو و یا میوه آن را در اخر اضافه کنیم)

4. در مرحله آخر مایه چیز کیک را روی پودر بیسکویت میریزیم و به مدت ۶ الی ۲۴ ساعت در یخچال می گزاریم. پس از خارج کردن کیک از یخچال روی ان را با مربای آلبالو تزیین می کنیم.

   ویتامین های موجود در چیز کیک (۱۰۰ گرم)

   ویتامین A	۱۵۳٫۰۰ میکروگرم
   ویتامین D	۰٫۵۰ میکروگرم
   ویتامین E	۰٫۵۶ میلی گرم
   ویتامین K	۴٫۴۰ میکروگرم
   ویتامین C	۰٫۴۰ میلی گرم
   تیامین (B1)	۰٫۰۳ میلی گرم
   ریبوفلاوین (B2)	۰٫۱۹ میلی گرم
   نیاسین (B3)	۰٫۲۰ میلی گرم
   کولین (B4)	۴۵٫۹۰میلی گرم
   پانتوتنیک اسید (B5)	۰٫۵۷ میلی گرم
   ویتامین B6	۰٫۰۵ میلی گرم
   فولات (B9)	۱۸٫۰۰میکروگرم
   ویتامین B12	۰٫۱۷ میلی گرم