مینی چیز کیک شکلاتی

مینی چیز کیک شکلاتی

۶۵,۰۰۰ تومان

تعداد

مینی چیز کیک شکلاتی

ظرف ۶ عددی مینی چیز کیک شکلاتی

وزن تقریبی هر عدد: ۶۰ گرم

ابعاد: ۵ در ۲٫۵ سانتی متر

مواد اولیه مینی چیز کیک شکلاتی

  1. بسته بیسکوییت پتی بور
  2. کره
  3. پنیر خامه ای
  4. خامه قنادی
  5. پودر ژلاتین
  6. آب
  7. وانیل
  8. شکلات تلخ
  9. شکر

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

  1. بیسکوییت پتی بور و آسیاب میکنیم و کره آب شده را به بیسکوییت های آسیاب شده (خورد شده) اضافه میکنیم و کاملا با هم ترکیب میکنیم. سپس مواد را داخل قالب ریخته و به وسیله قاشق کاملا پرس کرده و در یخچال می گزاریم.

  2.  آب را در کاسه ریخته و پودر ژلاتین را با آن اضافه می کنیم تا یک مقدار سفت شود و بعد روی بخار کتری بگذارید تا کاملا حل و شفاف شود.

    شکلات را به روش بن ماری ذوب می کنیم.

  3. پنیر خامه ای و خامه قنادی را داخل یک ظرف میریزیم با مخلوط کن کاملا مخلوط می کنیم و شکلات آب شده و شکر را اضافه می کنیم و مجدد هم میزنیم تا یکدست شود. در مرحله بعد ژلاتین را به آرامی اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم و در آخر وانیل را اضافه می کنیم.

  4. در مرحله آخر مایه چیز کیک را روی پودر بیسکویت پتی بور میریزیم و به مدت ۶ الی ۲۴ ساعت در یخچال می گزاریم.

    تزیین چیز کیک: پس از خارج کردن چیزکیک از یخچال روی آن را با با تکه های کاکائو تزیین می کنیم.

    مواد معدنی چیزکیک در ۱۰۰ گرم

    کلسیم ۵۱٫۰۰ میلی گرم
    آهن ۰٫۶۳ میلی گرم
    منیزیم ۱۱٫۰۰ میلی گرم
    فسفر ۹۳٫۰۰ میلی گرم
    پتاسیم ۹۰٫۰۰ میلی گرم
    سدیم ۲۰۷٫۰۰ میلی گرم
    روی ۰٫۵۱ میلی گرم
    مس ۰٫۰۲ میلی گرم
    منگنز ۰٫۱۴ میلی گرم
    سلنیم ۵٫۲۰ میکروگرم
X