بورانی گردو بادمجان

بورانی گردو بادمجان

۴۹,۰۰۰ تومان۱۷۹,۰۰۰ تومان

SKU N/A دسته
صاف
تعداد

بورانی گردو بادمجان

ترکیبات بورانی گردو بادمجان لوکستی: بادمجان کبابی، ماست چکیده، نعناع، چاشنی بورانی و گردو

پکیج های پیشنهادی

+ ظرف ۵۰۰ گرمی بورانی 

  • مناسب برای ۲ الی ۴ نفر

+ ظرف ۱ کیلویی بورانی 

  • مناسب برای ۴ الی ۶ نفر

+ سینی ۱۶ عددی جام بورانی 

  •  وزن: هر عدد جام ۸۰ گرم
  •  مناسب برای ۶ الی ۸ نفر

+ سینی ۳۶ عددی جام بورانی 

  •  وزن: هر عدد جام ۸۰ گرم
  •  مناسب برای ۱۵ الی ۲۵ نفر

ماجرای بورانی گردو بادمجان

بُرانی نوعی غذا است که با مخلوط کردن اسفناج یا کدو یا بادمجان با ماست و کشک درست می‌کنند و یا لفظی برای نوعی خوراک ایرانی که امروزه معمولاً با ماست و سبزی پخته تهیه و به صورت گرم یا سرد به عنوان غذای اصلی یا فرعی مصرف می‌شود. در بعضی مناطق ایران، به این غذاها بورانی نمی‌گویند، بلکه غالباً به نام ماست و مادهٔ اصلی آن خوانده می‌شود، مانند ماست و اسفناج، ماست و لبو و غیره.

از جمله خواص بادمجان می‌توان به تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان، کاهش علائم کم‌خونی، افزایش عملکرد شناختی، بهبود سلامت قلب و عروق، محافظت از دستگاه گوارش، کمک به کاهش وزن، کنترل دیابت، کاهش استرس، محافظت از نوزادان در برابر نقص‌های مادرزادی و حتی جلوگیری از سرطان اشاره کرد. همچنین بادمجان منبعی غنی از فسفر، انواع ویتامین‌های آ و ب، کلسیم، پتاسیم، آهن و فیبر است.

ارزش غذایی بادمجان

شکیل دهنده اصلی مقدار در۱۰۰ گرم
انرژی (کالری) ۲۴ کیلوکالری
کربوهیدرات ۵٫۷۰ گرم
پروتئین ۱٫۰۱ گرم
چربی ۰٫۱۹ گرم
آب ۹۲٫۴۱ گرم
فیبر ۳٫۴۰ گرم
قند ۲٫۳۵ گرم
کلسترول ۰٫۰۰ میلی گرم
ویتامین ها
نام ویتامین مقدار در ۱۰۰ گرم
ویتامین A ۱٫۰۰ میکروگرم
ویتامین D ۰٫۰۰ میکروگرم
ویتامین E ۰٫۳۰ میلی گرم
ویتامین K ۳٫۵۰ میکروگرم
ویتامین C ۲٫۲۰ میلی گرم
تیامین (B1) ۰٫۰۴ میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۴ میلی گرم
نیاسین (B3) ۰٫۶۵ میلی گرم
کولین (B4) ۶٫۹۰میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) ۰٫۲۸ میلی گرم
ویتامین B6 ۰٫۰۸ میلی گرم
فولات (B9) ۲۲٫۰۰میکروگرم
ویتامین B12 ۰٫۰۰ میلی گرم
X