بلوچیز ترب

 بلوچیز ترب

مینی سیخ چوبی بلوچیز ترب شامل ۱۲ عدد مینی سیخ چوبی پنیر بلوچز و ترب می باشد.

مناسب برای ۲ نفر می باشد.

در کنار مینی سیخ چوبی بلوچیز ترب لوکستی رو می توانید محصولات دیگر لوکستی مانند انواع مزه و دسر رو هم سفارش دهید.

ماجرای بلوچیز

اعتقاد بر این است بلوچیز به طور تصادفی و زمانی که پنیر ها را در دمای طبیعی و در غارهای با رطوبت کنترل شده نگهداری می کردند ساخته شده. این شرایط نگهداری موجب رشد بسیاری از باکتری های بی ضرر می شدهف بنا به افسانه، رگفرت (Roquefort) زمانی کشف شد که یک جوان با دیدن یک دختر زیبا ناهار خود را که از نان و پنیر شیر میش تهیه شده بود در یک غار رها کرد. وقتی که او پس از یک ماه بعد بازگشت، قالب (roqueforti پنی سیلیوم) پنیر را به رگفرت تبدیل کرده بود.

Gorgonzola یکی از قدیمی‌ترین بلوچیز شناخته شده است که در سال ۸۷۹ پس از میلاد ساخته شده ولی تا قرن ۱۱ دارای رگه‌های آبی نبوده. Stilton نوع جدیدی از پنیر است که در اواخر قرن ۱۸ ساخته شده. انواع جدیدتری از چنیر نیز ساخته شدند که نوع قرن ۲۱ آن Danablu و Cambozola هستند که به دلیل پر کردن جای خالی پنیر Roquefort تولید شدند. پنیر Roquefort به دلیل هزینه مواد داولیه و سیاست‌های افتصادی گران شده بود.

ارزش غذای بلوچیز در ۱۰۰ گرم

• چربی ۲۹ گرم
• پروتئین ۲۱ گرم
• کلسترول ۷۵ میلی گرم
• سدیم ۱۳۹۵ میلی گرم
• پتاسیم ۲۵۶ میلی گرم
• کربوهیدرات ۲٫۳ گرم